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Buffet “Rantzau”

Vorspeisen

Holsteiner Katenschinken mit Melone

Geräucherte Putenbrust auf Farmersalat

Kleine Frikadellen mit Holsteiner Kartoffelsalat

Saftiger Kasselerbraten mit Basalmico-Linsen

Tomate-Mozzarella

Hauptgänge

Putenmedaillons in einer Champignon-Kräutersauce,
glasiertes Marktgemüse und Tagliatelle

Rotzungenfilet "Wiener Art" mit Vichykarotten
und Petersilienkartoffeln

Dessert

Crème Caramel

Beerengrütze mit Vanillesauce

Vanille-Himbeercrème

Käseauswahl vom Holzbrett

Brot, Butter und Kräuterquark

25,50 € pro Person