Im Löffel oder auf kleinen Tellern serviert!

Vorspeisen

Gegrillte Riesengarnele auf Mangosalsa

Rosa gebratener Thunfisch auf Wasabicreme

Kräutercrêpe mit Crème Fraîche und Rauchlachs

Carpaccio vom Rind mit Pesto und gerösteten Pinienkernen

Cocktail von Büsumer Krabben in einer Cognacsauce

Maki Sushi mit Lachs und Gurke, Wasabi und Ingwer

Suppen in der Espressotasse

Schaumsüppchen von der Zuckerschote mit Rauchlachs

Essenz vom Maishühnchen mit Morcheln

Cappuccino von Currygarnelen mit Kokossahne

Rote Bete-Creme mit Räucheraal und Meerrettichsahne

Kartoffelsuppe mit Croûtons und krossem Speck

Kressecreme mit Wiesenchampignons

Eintopf von Flusskrebsen mit Koriander