Minestrone mit Parmesanspäne und Grissini „am Platz serviert“

Vorspeisen und Salate

• Hausgebeizter Basilikumlachs mit Limonen-Crème fraiche
• Rosa gebratens Rindfleisch auf mediterranem Ofengemüse
• Italienischer Landschinken mit Melone
• Dreierlei Antipasti mit altem Balsamico und Kräutern
• Feine Scheiben von der Putenbrust in Thunfischsauce
• Salat von Strauchtomaten und Mozzarella
• Auswahl von Rohkost und Blattsalaten mit gerösteten Kernen

Hauptspeisen

• Glasierte Poulardenbrust mit sautierten Pilzen in einer Sherrysauce
• Lachsfilet in der Parmesankruste und Tomatensugo
• Medaillons vom Parmaschwein mit getrockneten Tomaten und Oliven, Portweinjus
• Glasierte Möhrchen und Broccoli mit gerösteten Pinienkernen
• Blattspinat mit Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln
• Frischkäsetortelloni in Basilikumschaum
• Überbackene Polentaschnitte

Dessert

• Tiramisu
• Mousse von heller und dunkler Schokolade mit Kaffeesauce
• Zitronen-Mousse mit Himbeermark
• Exotischer Obstsalat mit Walnüssen
• Gemischtes Eis mit Schokoladen-, Vanille- und Himbeersauce
• Italienische Käseauswahl mit Trauben
• Brotkorb mit Butter und Kräuterdip

Mitternachtsimbiss: Currywurst & Pommes